|
|
Bananencharlotte Met Gember
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 dunne plakjes cake-
2 bananen-
dl slagroom-
3 eetl. gembersiroop-
2 eetl. fijngehakte gekonfijte gember-
1.25 dl vanillevla-
4 plakjes bananen om te garneren-
4 plakjes gember-
0.12 l slagroom-
3 eetl.gembersiroop-
2 eetl.fijngehakte gekonfijte gember-
0.12 l vanillevla-
slagroom uit de spuitbus om garneren-
4 plakjes banaan en 4 plakjes gember om te garneren-
Voorbereiding:
Bekleed soufflebakjes of kopjes met een rechte rand en een doorsnee van circa 10 cm met een overhangende reep gladfolie, om het storten te vergemakkelijken. Steek uit ieder plakje cake een rondje ter grootte van de bakjes en leg ze op de bodem van de bakjes. Snijd de bananen in schuine plakjes en bestrijk ze meteen met een kwastje met citroensap om verkleuren te voorkomen. Bekleed de rand van de bakjes met de plakjes banaan. Hak de overgebleven plakjes fijn. Klop de slagroom stijf met de gembers
Bereidingswijze:
Zet de bakjes een half uur voor het serveren van de diepvries in de koelkast. Zet de omgekeerde vormpjes op de borden en stort de charlottes door aan het overhangende folie te trekken. Garneer met een flinke toef slagroom uit de spuitbus, een plakje banaan en een plakje gember en desgewenst een groen blaadje munt.
|
|
|